饭否
  • http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e01008hq1.html


    原料(每两人份):大土豆两只、淡奶油125毫升、鸡汤800毫升



    配料:盐、白胡椒粉、培根碎



    步骤:
    1.土豆去皮,切大块,放入盒子里,加一两勺水,放入微波炉里高火,或者用蒸锅蒸熟。
    2.把熟的土豆放入保鲜袋,按成土豆泥。如果喜欢土豆的口感,就留些颗粒,如果喜欢绵软的,就压成非常细腻的土豆泥。
    3.将奶油和鸡汤按照1:比1.5的比例倒入锅中,然后放入土豆泥,轻轻搅拌,让土豆泥与汤融和一体。最后调入盐和白胡椒粉。
    4.我还加了一些煎得香脆的培根碎与蘑菇碎扔在汤里。不比奶油蘑菇汤差,而且更容易做。

  • 2006-08-31

    七夕后 - [懒人厨房]



    青椒排骨



    麻辣豆腐渣





  • 一般的来说贫血和肠胃病患者,营养缺乏者或甲状腺功能减退引起全身或者局部血液循环不良者,或者肢体末梢血液循环障碍,都会导致手脚冰凉。特别是女性经期孕期和产期,由于体虚,更容易引起手足冰凉。

      在医学上, 经常、长期的手脚冰凉,可以称为“冷寒症”。

      如果不是非常严重的冷寒症(一般都不是非常严重,不会是受不了的刺骨寒冷),是可以预防和自我调节的。

      一,加强体育锻炼

      尤其是久坐或久立的人,必须重视工间操,多做手足和腰部的活动,以加强血液循环。

      二,注意饮食

      多吃一些性属温热的食品,以提高机体耐寒力。常见的温热食物有:牛、羊、狗、鸡肉,大蒜、辣椒、生姜、圆葱、山药、桂圆等。

      三,菜谱三款

      1.姜丝爆羊肉

      羊肉切薄片。生姜切细丝。

      锅内加油少许,起旺火,待油冒清烟时,入花椒、八角,炸出香味,入姜丝略炒,加入羊肉片翻炒,加入盐、味精,出锅时淋麻油即可。

      2.大枣枸杞羊肉汤

      羊肉切八分大块,在开水锅中汆出血水备用。大枣和枸杞洗净备用。

      锅内加水,放入羊肉,葱姜大料同煮。煮半熟时,加入大枣、枸杞和盐,再煮,煮熟即可。如果不喜欢羊肉的膻味,可以与大枣同时加入桔子皮一两片,即可减轻膻味。

      3.三香辣椒

      红辣椒(根据自己吃辣的程度,选择辣椒品种),在炉火上烤干至接近焦;花生米,炒熟至酥脆(芝麻也可);大葱在炉火上烤至外层焦糊,剥去外层。

      以上三种原料,各自在臼中捣烂,然后再和成一起,加盐和味精,即可。

      此菜对于喜欢吃辣又喜欢粗粮的朋友,最是美食——三香辣椒卷入煎饼,大口吃来,最是过瘾,而吃“黄金塔”(窝头)时,把三香辣椒抹如窝头孔内,吃来也是痛快!

      以上几款菜式,对于有冷寒症的朋友一定有用,不妨一试。
  • 2005-10-28

    牛肉炒粉 - [懒人厨房]

    [face42]这是旭旭今天的超级发挥:)hoho~~~

    好了,接下来的部分让他写,原因嘛,嘿嘿,他趁偶洗澡澡的时候偷偷做的,防着我呢...嘿嘿...总之,谁做得好吃谁做饭...哈哈


    (传说中滴旭旭隆重登场!哦也也也~~~ ^_^)

    1. 牛肉切片,青椒切丝,包装好的口蘑拆好泡水,粉丝泡水

    2. 放油、盐,粉丝下锅过一遍油,盛出来

    3. 放油(要放比较多),口蘑下锅,青椒下锅,放盐适量,炒到半熟

    4. 放牛肉,再加少许盐,也炒到半熟的样子,加粉丝,炒啊炒,炒啊炒,看着差不多了,加点酱油加点鸡精就OK了

    ^_^
    汇报完毕,闪


  • 2005-10-28

    土豆泥 - [懒人厨房]

    旭说了,这是我看了"懒人食谱"后的第一个拿手菜[face17]

    哈哈,简直就是奇迹...宝宝居然说俺做出来的土豆泥太太太好吃了,心存疑虑滴偶不断地嘀咕,这到底是不是在恭维偶啊~hoho~不过经过俺们再三确定,土豆泥是好吃滴~味道也刚刚好...嘿嘿...俺滴第一个菜就这么横空出世啦:)

    俺用了土豆一个,肉一块,都切成丁.
    油加热,把土豆和肉一起放了下去
    翻热,放盐,胡椒和清水
    (之后书上说就可以不管了...结果俺滴锅也焦了[face14])
    关成中火
    把土豆碾碎,翻啊翻,放上一点鸡精,一会就可以了[face02]

    这样烧出来的土豆泥真的粉好吃耶~呵呵
    偶决定了,以后不管旭在不在,俺都要弄点土豆泥给自己吃~hoho~

    最后一个困扰...烧焦的锅粉难粉难洗,搓死我了~~~[face14]